Zu den echten Klassikern in unseren Fischrestaurants zählen auch der Karpfen und die Bachforelle. Auf die große Vielfalt der regionalen Produkte und deren Qualität sind wir hier sehr stolz. Als eines der bedeutendsten Anbaugebiete des Gewächses hat die Fränkische Schweiz auch viel dazu beigetragen, dass der bayerische Meerrettich seit 2010 zum „Weltgenusserbe Bayerns“ zählt. Heute verrate ich euch, wo ihr die gemütlichsten Brauereien für Bierliebhaber und die besten Restaurants der Fränkischen Schweiz findet. Wusstet ihr, dass sich hier eines der größten Meerrettichanbaugebiete Deutschlands befindet? Fränkische Küche: Die 10 besten Restaurants in der Fränkischen Schweiz Wer an der frischen Luft in der Fränkischen Schweiz unterwegs ist, braucht zwischendurch eine Stärkung. Erleben Sie einzigartige Genussmomente bei einem Streifzug durch unsere Gaststätten, Brennereien und Brauereien. Finde was du suchst - abwechslungsreich & originell. Fränkische Spezialitäten günstig und direkt vom Hersteller! | Foto: floriantrykowski.com. Deutschland hergestellt oder veredelt. Die Frage nach dem Warum lässt sich leicht beantworten: Der einzigartige Geschmack des traditionell gebackenen Landbrotes stellt jede Industrieware in den Schatten. Erleben Sie einzigartige Genussmomente bei einem Streifzug durch unsere Gaststätten, Brennereien und Brauereien. Was beides besonders prägt, ist vermutlich die unglaublich vielseitige fränkische Kulinarik. Mit Genuss durchs Jahr! Ihr seid echte Feinschmecker und greift für erstklassige Küche auch gerne etwas tiefer in die Tasche? Höchste Qualität und eine schonende Verarbeitung der reinen Natur-Erzeugnisse Was beides besonders prägt, ist vermutlich die unglaublich vielseitige fränkische Kulinarik. Die Seite der Tourismuszentrale Fränkische Schweiz. Fangfrisch auf den Tisch, egal ob als Filet mit Gemüse, im Bierteig oder im Ganzen gebraten, ist der heimische Fisch ein purer Genuss. Trotzdem habe ich euch eine Auswahl der besten Restaurants in der Fränkischen Schweiz zusammengestellt. Doch ich wette, ihr werdet ebenso begeistert sein von der traditionellen Kultur und der herzlichen Mentalität der Einwohner. Versteckte Pfade, Felsformationen ,sowie Höhlen und eine hohe Dichte an Burgruinen prägen die Hügellandschaft. Die Fränkische Schweiz lässt in puncto Kulinarik keine Wünsche offen und verwöhnt euch mit frischen und deftigen Speisen in herzlichen Gasthäusern. Fränkische Spezialitäten günstig und direkt vom Hersteller! Nicht zuletzt ist die Fränkische Schweiz als größtes zusammenhängendes Süßkirschenanbaugebiet Europas bekannt - ein idealer Nährboden für die über 300 Brennereien. Rein kann alles was das Herz begehrt, wie zu Beispiel: Weine, Liköre, Biere und Brände, geräucherte Wurstwaren und Schinken, Marmeladen und Honig und vieles mehr. Kein Wunder, dass die Menschen seit Beginn des 19. Ob Karpfen, Kren oder Kirschen – die Fränkische Schweiz hat kulinarisch viel zu bieten. Auch heute noch wird in der Region relativ viel Brot selbstgebacken. Vegetarische Spezialitäten sind hingegen Bagges (eine Art Kartoffelpuffer), Bamberger Wirsing, Buchteln (Dampfnudeln), Zwiebelkuchen, Eierschopperla oder Erdäpfelkäs. Außerdem stelle ich euch die leckersten fränkischen Spezialitäten wie Schäuferla, Karpfen und Kren vor. Unser familiär geführtes Haus liegt im Zentrum des kleinen Städtchen Waischenfeld´s, zwischen den Städten Bayreuth, Bamberg und Forchheim, im Herzen der Fränkischen Schweiz. Das Obst wird auch in den etwa 300 Brennereien der Region zu Brand, Geist und Likör verarbeitet. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Pfundstopf Von Fränkische Rezepte Der Pfundstopf ist das perfekte Rezept, um die Reste vom Fondue-Abend nochmal zu verwerten. Viele Naturfreunde und Erholungsuchende haben die wunderschöne Fränkische Schweiz in Bayern wegen ihrer landschaftlichen Vielfalt ins Herz geschlossen. Ein guter Anlaufpunkt ist Forchheim, wo ihr zahlreiche Bierkeller und Gasthäuser im Kellerwald beim Walk of Beer kennenlernt. Wir haben mit der Aufseßerin gesprochen. Wandertourentipps für die Fränkische Schweiz. Fränkische Geschenkkörbe – mit fränkischen Spezialitäten Wir bieten in unserem kleinen Bauernladen wunderschöne Geschenkkörbe mit vielen Leckereien an. Im Herbst finden Sie neben traditionellen Gerichten wie Juralamm und Schäuferla auch viele Wildgerichte auf den Speisekarten. Ein kleines Paradies für Feinschmecker. Viele Brauereien und Braugasthöfe servieren euch zum Bier gleich die passenden Speisen dazu. Im Städtedreieck Nürnberg – Bamberg – Bayreuth gelegen, gehört die Region geographisch zur nördlichen Frankenalb, deren reizvolles Landschaftsgebiet fast deckungsgleich mit dem 2346 Quadratkilometer großen Naturpark Fränkische Schweiz-Veldensteiner Forst ist. Bei uns finden Sie viele online buchbare Unterkünfte! Doch die Fränkische Schweiz kann auch süß: Kleine Küchla, Süßspeisen und Marmeladen mit frischem Obst von den vielen Streuobstwiesen verwöhnen die Naschkatzen unter euch. Die Biere der vielen familiengeführten Brauereien kann man nicht beschreiben – man muss sie probieren, am Besten bei einer Brauereiwanderung oder während der BierWochen! Diese Fehlermeldung ist nur für WordPress-Administratoren sichtbar. Diese reichen von einfacher Gemütlichkeit bis zu hochklassiger Gourmetküche und haben für jeden das Richtige dabei. Infos zu Weihnachtsmärkten, Ewige Anbetungen mit Lichterfesten, Wintersport u.v.m. Wenn ihr eher auf Fisch steht, solltet ihr unbedingt fränkische Saiblinge und Karpfen kosten. Die Obstregion Forchheim / Fränkische Schweiz umfasst Deutschlands größtes geschlossenes Anbaugebiet für Süßkirschen. Erleben Sie einzigartige Genussmomente bei einem Streifzug durch unsere Gaststätten, Brennereien und Brauereien. Fränkische Schweiz: Wandern - Tagestouren 2019. Auf die große Vielfalt der regionalen Produkte und deren Qualität sind wir hier sehr stolz. Der Frankenland-Versand ist der gößte Anbieter von Franken-Artikeln und fränkischen Spezialitäten. Im Städtedreieck Nürnberg – Bamberg – Bayreuth gelegen, gehört die Region geographisch zur nördlichen Frankenalb, deren reizvolles Landschaftsgebiet fast deckungsgleich mit dem 2346 Quadratkilometer großen Naturpark Fränkische Schweiz-Veldensteiner Forst ist. Hier investiert Europa in die ländlichen Gebiete. Sie sehen, die Fränkische Schweiz ist immer eine Reise wert! ... Wir zeigen Ihnen hier die Lokale in der Fränkischen Schweiz, die Sie mit Spezialitäten aus Franken verwöhnen. Eine hohe Bekanntheit auch über Franken hinaus haben Produkte wie Nürnberger Lebkuchen, Bratwurst oder der Frankenwein. Rund- und Zielwanderungen, Kostenlos anfordern oder … Die Fränkische Schweiz ist eine der ältesten und eine der beliebtesten Urlaubsregionen Deutschlands. Es ist untergebracht im sogenannten Judenhof, einem weltbekannten Gebäudeensemble unterhalb steil aufragender, markanter Felstürme. Im Oktober während der Scharfen Woche darf das würzige Wurzelgemüse auf keiner guten Speisekarte fehlen. Fr. Erleben Sie einzigartige Genussmomente bei einem Streifzug durch unsere Gaststätten, Brennereien und Brauereien! Diese Fehlermeldung ist nur für WordPress-Administratoren sichtbar. Eine besondere Spezialität, die es vor allem im Herbst zu genießen gibt, ist Meerrettich, in Bayern besser als Kren bekannt. Kein Wunder also, dass oft vom Bierland Oberfranken die Rede ist. Somit ist die Tour geeignet für Mountainbiker/innen mit guter Kondition und Trailerfahrung. : 08:00 - 12:00 und 13:00 - 16:00 Uhr 25 Themenwege zwischen 6 und 34 Kilometern. Gut bürgerlich Essen in der ErlebnisRegion Fränkische Schweiz. Fax +49 9191 861058, Mo. Schmecken Sie die fränkische Küche! Buchen Sie jetzt Ihren Urlaub in der Fränkischen Schweiz. ... Wir zeigen Ihnen hier die Lokale in der Fränkischen Schweiz, die Sie mit Spezialitäten aus Franken verwöhnen. Bier und Bewegung lässt sich außerdem wunderbar verbinden, so erlebt ihr beim Brauereiwanderweg Fünf-Seidla-Steig® oder dem Brauereienweg bei Aufseß nicht nur Biergeschichte, sondern auch traumhafte Natur. Beim Wanderurlaub oder Sightseeing überkommt euch der kleine Hunger? Das wirkt sich natürlich auf die Kulinarik aus, sodass die unverwechselbare Bierkultur kaum aus der fränkischen Küche wegzudenken ist. Ein kleines Paradies für Feinschmecker. Über 150 Gaststätten / Gasthöfe in der Fränkischen Schweiz stehen in unserer Gastronomie Datenbank zur Auswahl. Erleben Sie einzigartige Genussmomente bei einem Streifzug durch unsere Gaststätten, Brennereien und Brauereien. Original fränkische Edel-Destillate - Direkt vom Erzeuger! Daraus kredenzen euch die Köche und Gastwirte außergewöhnliche Kreationen, sodass ihr trotz Fleischverzicht im siebten Feinschmecker-Himmel schwebt. Schäuferla sind typisch fränkisch. Die urige und gemütliche Atmosphäre lädt Sie zum Verweilen ein. Die besten Tipps für Sehenswürdigkeiten und Ausflugsziele, Entdeckt die schönsten Wanderwege der Region, Sechs außergewöhnliche Übernachtungsmöglichkeiten. Außerdem stelle ich euch die leckersten fränkischen Spezialitäten wie Schäuferla, Karpfen und Kren vor. Die besten Fraenkische Spezialitaeten Rezepte - 18 Fraenkische Spezialitaeten Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de Tatsächlich wird hier nämlich großer Wert auf nachhaltige und saisonale Produkte aus der Region gelegt, was viel Getreide, Obst und Gemüse einschließt, die anderswo nur noch selten angebaut werden. Immerhin blickt man hier stolz auf über 1000 unterschiedliche Biere, die in 200 Brauereien kreiert werden – der Norden Bayerns hat somit die höchste Brauereiendichte weltweit. Dazu zählen zum Beispiel Schäuferla, wie man die Schweineschulter im Süddeutschen nennt, viel frisches Wild, Bierhaxe, Batscherla (kleine Fleischküchla) oder Göckerla (fränkisches Backhuhn). Ihr dürft also gespannt sein! Auch als Vegetarier und Veganer kommt ihr in den vollen Genuss, während ein kühles Bierchen euren Genießerurlaub perfekt abrundet. Zu den bekanntesten Orten gehören Ebermannstadt, Forchheim, Streitberg, Gössweinstein, Muggendorf, Pottenstein und Waischenfeld. Zum Beispiel empfangen euch der Gasthof Höhn, der Brauereigasthof Ott, das Brauwerck oder die Gaststätte Pfister mit Selbstgebrautem und gutem Essen. Anfänger und Profis sind in den Camps gleichermaßen herzlich willkommen. Für einen süßen Abschluss oder ein Käffchen zwischendurch seid ihr im Cafe Mühle in Egloffstein an der richtigen Adresse, wo ihr leckerste Törtchen, Küchla und fränkische Backtradition im schönen Trubachtal genießt. : 08:00 - 12:00 Uhr. Gut und günstig genießt ihr deftige Küche und fränkisch-herzliche Gastfreundlichkeit im Brauereigasthof Krug oder dem Forellenhof in Pottenstein. Dazu kommt ein hervorragendes Preis- Leistungsverhältnis das seinesgleichen sucht. Regionalität und Nachhaltigkeit sind keine leeren Worte, sondern werden hier gelebt und gepflegt. Die Tiere ernähren sich ausschließlich von regionalen Gewächsen und können sich frei bewegen – mit dem Ergebnis einer ganz hervorragenden Fleischqualität,  die sich deutlich von der industriellen Ware abgrenzt. Deutschland hergestellt oder veredelt. We currently employ about 4,500 people worldwide. Bekannt sind wir für unsere Spezialitäten vom Lamm und Strohschwein aus eigener Aufzucht. Original fränkische Edel-Destillate - Direkt vom Erzeuger! Fränkische Spezialitäten genießen. Stöbern Sie bei uns durch über 400 Franken-Produkte, zumeist in Franken bzw. Fehler: API-Anfragen sind für dieses Konto verzögert. Dazu kannst du Weißbrot, Spätzle, Nudeln und/oder Salat servieren. Das Fränkische Schweiz-Museum in Tüchersfeld gehört mit seinen umfangreichen regionalen Sammlungen zu den sehenswertesten Museen Frankens. Tourismuszentrale Fränkische SchweizOberes Tor 191320 Ebermannstadt, Tel. Gut bürgerliche deutsche Küche genießen. Die Initiative des Bayerischen Landesvereins für Heimatpflege und der Bayerischen Verwaltung für Ländliche Entwicklung unterstützt kreative und unternehmerische Menschen ihre nächste Schritte in ihrem HeimatUnternehmen zu gehen. Die Fränkische Schweiz wirbt zu Recht mit ihren Genüssen. Regionalität und Tradition werden hier großgeschrieben, weshalb ihr euch auf fränkische Spezialitäten freuen dürft, die es so kein zweites Mal gibt. Fränkische Küche in der Region Fränkische Schweiz. Aus den leckeren Früchten werden aber nicht nur herrliche Marmeladen und Süßspeisen hergestellt. Typisch fränkische Gerichte und leckere Hausmannskost bekommt ihr auch im Landgasthof zu Sonne in Kirchehrenbach sowie im Gashof Schloßblick in Mostviel bei Egloffstein. Wir bieten Ihnen eine jahreszeitlich abgestimmte, frische, fränkische Küche. Ob Juralamm, Kren oder Seidla †“ die Fränkische Schweiz hat kulinarisch viel zu bieten. Neue Beiträge werden nicht abgerufen. Stock des Getränkemarktes Lochner, welcher am 21.09.2018 eröffnet wurde. Auf die große Vielfalt der regionalen Produkte und deren Qualität sind wir hier sehr stolz. Hier finden Sie Informationen rund um das gastronomische Angebot in der Fränkischen Schweiz. In kaum einer Region gibt es so viele Brauereien wie in Oberfranken, unzählige Biergärten und Gaststätten reihen sich aneinander, in denen ihr die leckersten Biersorten genießen könnt. Finden sie das passende gut bürgerliche Lokal und … Ein besonderes Highlight in Kirchehrenbach am Walberla, dem Tor zur Fränkischen Schweiz auch genannt, ist der Schnapsstodl im 1. Dazu kannst du Weißbrot, Spätzle, Nudeln und/oder Salat servieren. Fränkische - Wir haben 346 schöne Fränkische Rezepte für dich gefunden! Infos zu Weihnachtsmärkten, Ewige Anbetungen mit Lichterfesten, Wintersport u.v.m. Frisch gepflückte Kirschen | Foto: Florian Trykowski Fotografie. Die fränkische Küche hat einige Spezialitäten und Köstlichkeiten zu bieten, die eine Entdeckung wert sind: von der Stadtwurst mit Musik über den Aischgründer Krapfen bis zum Nürnberger Lebkuchen. Also los, lasst euch die Kulinarik der Fränkischen Schweiz schmecken! Buchen Sie hier Ihren nächsten Aufenthalt! Doch keine Sorge, ihr werdet überrascht sein, wie gut die regionale Küche auch ohne tierische Produkte auskommt. Seinen Namen hat er, da jede Zutat in Pfund angegeben wird - so einfach kann Kochen sein. Stöbern Sie bei uns durch über 400 Franken-Produkte, zumeist in Franken bzw. Fränkische Küche in der Region Fränkische Schweiz. Als Fränkische Küche wird die Gesamtzahl der regionaltypischen Speisen in der deutschen Region Franken bezeichnet. Versteckte Pfade, Felsformationen ,sowie Höhlen und eine hohe Dichte an Burgruinen prägen die Hügellandschaft. Die offiziellen Seiten des Tourismusvereins Südliche Fränkische Schweiz mit Informationen zu den Themen Aktivurlaub, Sehenswürdigkeiten, Gastronomie und Unterkünfte. Besondere Spezialitäten sind unser Bio-Apfelsaft sowie unsere Edelbrände, die wir ausschließlich aus eigenen biologisch erzeugten Früchten herstellen, sowie Essig, Gelee und Liköre. Fränkische Schweiz bietet mehr als Bier und Schäufele Corinna Brauer hat den beliebten "Fränkische Schweiz"-Reiseführer aktualisiert.